Home

3 veganistische dessert recepten voor Kerstmis

gateau-chocolat

Is het moeilijk om goede desserts te maken als je veganist bent? Is het onmogelijk om een goed recept te vinden zonder room, melk of eieren? Dan ben je hier aan het juiste adres. Het mooie van veganistisch koken is dat het constante innovatie mogelijk maakt in verschillende recepten, ook in desserts. Veganistisch eten is immers niet beperkt tot groenten. Het is heel goed mogelijk om crème brûlée, veganistische cake of chocolademousse te maken, een zelfgemaakte cake met strikt veganistische producten. Naast vruchten zoals bananen, citroenen of appelen zijn er tal van andere ingrediënten die u in staat stellen om conventionele producten zoals eieren of melk te vermijden. Voor Kerstmis, ontdek onze 3 receptideeën gegarandeerd 100% veganistisch.

5 rode vruchten dessert ideeën voor Kerstmis

Of het nu voor Kerstmis is of gewoon om je gasten te verwennen, een goed dessert maken is een must. En als het om desserts gaat, zijn naast chocolade ook rode vruchten vaak favoriet. Frambozen, aardbeien, rode bessen, bosbessen, kersen of zwarte bessen, deze vruchten passen perfect bij de meeste desserts die we allemaal kennen. Behalve hun smaak geven ze door hun kleur ook een elegante toets aan de bereiding van uw dessert. Of het nu bereid is in een tiramisu, crumble, taart, kwarktaart of panna cotta, rode vruchten zullen al uw gerechten overtreffen.

 

Hoe optimaliseert u het gebruik van uw koelvitrine?

choisir sa vitrine réfrigérée

De keuze van koelapparatuur is zeer belangrijk voor de presentatie van uw winkel of catering service. U moet professioneel materiaal kiezen om de kwaliteit van uw producten te garanderen. Voor de koelvitrine, bijvoorbeeld, kiest u uw uitrusting in functie van uw verkoopsoppervlakte, de opslagcapaciteit voor voedingswaren, de presentatie, de verlichting, enz. Laten we eens kijken hoe u het gebruik van uw koelvitrine kunt optimaliseren.

De gekoelde vitrine met roterende schappen

vitrine réfrigérée à plateau tournant 2

 

 

 

De koelvitrine met draaiplateauis een ideale manier om levensmiddelen op te slaan voor commerciële doeleinden, zoals in een bar of bakkerij. Deze koelvitrines kunnen namelijk in bedrijven worden gebruikt in verschillende soorten koelvitrines met draaiplateau, de ideale maat voor wie levensmiddelen met een goede presentatie wil opslaan.

De gekoelde toonbankvitrine: voor welke producten?

Caractéristique de la vitrine réfrigérée de comptoirCaractéristique de la vitrine réfrigérée de comptoir

 

 

Een gekoelde vitrine is, net als een koelkast, een professioneel stuk gereedschap dat essentieel is voor de conservering van levensmiddelen. Bovendien is het een statische, geventileerde of halfgeventileerde gekoelde vitrine die is ontworpen om een verscheidenheid aan levensmiddelen uit te stallen: van bakkerijproducten tot barproducten, patisserie en slagerij. Gekoelde vitrines op toonbanken zijn zeer praktischom klanten zelfbediening te bieden of om de selectie van producten te vergemakkelijken. Kunnen alle producten in een gekoelde vitrine worden bewaard? Dit is een vraag die elke RTA professional zou moeten stellen alvorens de prijs en de kwaliteit van de apparatuur te overwegen.

De gekoelde vitrine voor salaschuld

Caractéristique de la vitrine réfrigérante sala detteCaractéristique de la vitrine réfrigérante sala dette

 

 

 

De Saladette koelvitrine is een zeer praktische koelvitrine om ingrediënten bij de hand te houden en gerechten gemakkelijk te kunnen bereiden. Het is ideaal voor mensen die niet van ingewikkeldheid houden, maar liever “een steen voor een steen”, vooral als het om een ruil gaat. De klanten worden bediend met verse producten en de ingrediënten worden gerangschikt met de werktafel.

De verschillende types van gekoelde vitrines

vitrine réfrigérée murale

 

 

De gekoelde vitrine is een ideale uitrusting om uw producten vers te houden en ze aan de klanten te presenteren. Deze kasten worden voornamelijk gebruikt door catering professionals, traiteurs, bakkerijen, snackbars en bakkers. In feite gebruikt de catering professional het om zijn drankjes uit te stallen en alles wat nodig is om ze koel te houden. Maar daarvoor hebt u een ruime keuze uit verschillende soorten koelvitrines, afhankelijk van de verkochte producten en het gebruik ervan. Nieuwsgierig naar het onderwerp? Hier is een korte gids over het onderwerp.

Onze 4 heerlijke desserts op basis van ricotta

gateau-ricotta

Licht, zoet en heerlijk, ricotta is een geweldig idee als u op zoek bent naar originele recepten voor uw desserts. Deze kaas van Italiaanse oorsprong, die vaak als hoofdgerecht wordt gebruikt, heeft ook zijn plaats in de wereld van de desserts. In feite gaat ricotta heel goed samen met de ingrediënten die gewoonlijk in onze desserts te vinden zijn. Of het nu gaat om een taart, kwarktaart, taart of tiramisu, ricotta fungeert als een wrongel die frisheid en smaak brengt in uw dessertrecept. Als u uw dessert met ricotta maakt, zult u zeker verrast zijn! Plus, het is een geweldig idee voor je feestjes. Vergezeld van rode vruchten, biedt ricotta u een zoetzure traktatie die u niet onverschillig zal laten. Hier zijn onze 4 heerlijke desserts op basis van ricotta.

Onze 5 beste chocolade dessert recepten

gateau-chocolat

Chocolade, misschien wel een van de beste antidepressiva die er is! Inderdaad, wat zouden desserts zijn zonder chocolade. Afgezien van het feit dat het de geest verheft, is chocolade misschien wel het populairste ingrediënt in onze keuken als het gaat om het bereiden van een dessert. Of het nu witte, pure, melk of andere chocolade is, er bestaan honderden even heerlijke recepten die deze kerst aan de verwachtingen van uw gasten zullen voldoen! Eenvoudige, snelle en onovertroffen chocoladerecepten zijn voor iedereen beschikbaar in het comfort van hun eigen huis. Hier zijn onze top 5 chocoladedessertrecepten.

Welke gekoelde vitrine voor fruit en groenten?

vitrines-ou-armoires-refrigerees

De gekoelde vitrine of het koelmeubel is een professioneel koelmeubel dat essentieel is voor het opslaan van gemakkelijk bederfelijke producten, vooral fruit en groenten in uw winkel. Om de juiste gekoelde vitrine of professionele roestvrij stalen gekoelde vitrine voor voedselbehoud te kiezen. Het is belangrijk de kenmerken van deze koelapparatuur te kennen. Statische koeling of geventileerde koeling? Negatieve of positieve kou? Ontdek alles wat u moet weten over de soorten gekoelde vitrines of kasten om uw keuze te maken

Welke gekoelde vitrine voor een delicatessenzaak

vitrine réfrigérée

Voor de professionele uitrusting die noodzakelijk is voor de verwezenlijking van de levensmiddelenhandel, bestaat de koelvitrine thans in vele vormen, modellen en uitvoeringen. Het is een nieuw systeem dat de versheid van de producten in een delicatessenzaak garandeert. Inderdaad, dit type koelkast biedt tal van mogelijkheden om de verkoopactiviteiten te verzekeren. Gewoonlijk gebruiken restaurant-experts verschillende types en modellen van gekoelde vitrines. Dus, je zult zien welke gekoelde vitrine voor een delicatessenzaak.

Welke koelvitrine moet ik kiezen, open of gesloten?

Larmoire-vitrine-en-inox-negative

Een professionele koelvitrine is de laatste schakel in de voedselkoelketen voordat het voedsel uiteindelijk eigendom wordt van de consument. In dit stadium is het van essentieel belang de waarde van het voedsel te verhogen en tegelijk de bewaring ervan te garanderen. Met andere woorden, de functie van de koelkast is het voedsel op een bepaalde koude of kamertemperatuur te houden voor commerciële verkoop. Dus we zullen zien of het gekoelde glas open of gesloten moet zijn?